展示会概要
4つの約束
- 1
- 関西圏主要バイヤーとの商談機会の創出、世界各国との商談機会の創出
- 2
- 製品開発機会の創出
- 3
- 企業・製品のブランディング機会の創出
- 4
- サービス産業の人材教育、育成を実施し、最高品質のホスピタリティを提供する
関西から、全国へ。そして世界へ。
観光立国の復活を関西からリードします!
関西観光本部が策定した「関西ツーリズムグランドデザイン2025」では、「2025年の旅行消費額を2019年（約1.2兆円）の1.5倍（約1.8兆円）とすることを目指す」と記載がある通り、関西地域では官民をあげて観光産業に力を入れ、益々の盛り上がりを見せています。
関東にて日本最大級の展示会「国際ホテルレストランショー」「FOODEX JAPAN」を主催する日本能率協会は、関西地域での外食・宿泊・サービス・食の新たな出会いの場を創出します。
なぜ今、関西？
2023年～訪日外国人旅行消費額（全国速報）は5.3兆円と過去最高～ 関西での今年度のインバウンド消費額は1兆1700億円見込み
京都や奈良、高野山、ユニバーサル・スタジオ・ジャパン（USJ）といった観光地や多様な食文化を擁する関西のインバウンド誘引力は抜群。国宝の約5割、重要文化財の約4割は関西に集中している。
消費は爆買いの「モノ消費」から、希少な体験を軸とした高付加価値の「コト消費」に移行
万博、カジノを含む統合型リゾート（IR）に向けてインバウンドの受け皿、続々
延床面積3,000坪以上の大型ホテルが
2024年以降も20件以上建設予定
「客室稼働率を減らしつつも施設の改修などで単価アップを図り、客室あたりの収益を改善させることで、利益を残せるように工夫を重ねている。」（旅館）
一方で深刻化する宿泊・外食業界の人手不足
「まずはモバイルオーダーを導入した。さらに効率化を進めようと配膳ロボットを導入しようとしたが、店舗のレイアウトの関係で導入が難しく次の手を模索している」（酒場・ビアホール）
課題解決を求める
伸び盛りの関西圏の市場へアプローチする機会が得られます！
開催概要
| 名 称 | 第18回 ホテル・レストラン・ショー＆FOODEX JAPAN in 関西 2026 |
|---|---|
| 会 期 | 2026年7月22日（水）～24日（金）10：00～17：00（最終日は16:30まで） |
| 会 場 | インテックス大阪 |
| 主 催 | 一般社団法人日本能率協会／一般社団法人日本ホテル協会／ 一般社団法人日本旅館協会／一般社団法人国際観光日本レストラン協会／ 公益社団法人国際観光施設協会 |
| 予定来場者数 | 15,000名 |
| 展示予定規模 | 450社 500小間 |
| 入場料 | 5,000円 ※ただし事前来場登録者は無料 |
企画委員
| 委員長 | |
|---|---|
| 䕃山 秀一 | 株式会社ロイヤルホテル 取締役 会長 |
| 副委員長 | |
|---|---|
| 坪根 英慈 | 株式会社ジェイアール西日本ホテル開発 代表取締役社長 |
| 委 員 | |
|---|---|
| 田所 伸浩 | 株式会社 魚国総本社 代表取締役社長 |
| 中井 貫二 | 一般社団法人大阪外食産業協会 会長 |
| 尾川 卓司 | 株式会社尾河 (Le BENKEI) 代表取締役社長 |
| 加藤 進 | 一般財団法人関西観光本部 代表理事 |
| 小嶋 達典 | 株式会社GANKO 代表取締役社長 |
| 藤井 徹夫 | 株式会社京都ホテル 総務部 専任次長(兼 システム企画課 課長) |
| 杉原 正彦 | 株式会社近鉄・都ホテルズ ウエスティン都ホテル京都 料飲フェロー |
| 紀 謙二 | 株式会社神戸ポートピアホテル ファシリティマネジメント室長 |
| 伊勢 正文 | JR西日本ステーションシティ株式会社 代表取締役社長 |
| 森 真里 | 滋賀県 農政水産部 みらいの農業振興課 食のブランド推進室長 |
| 佐藤 光生 | 株式会社スミノエインテリアプロダクツ 西日本支社 取締役 西日本支社長 |
| 濵田 勉 | 一般社団法人 全日本司厨士協会 関西地方本部 会長 |
| 梶木 実 | 株式会社中の坊 代表取締役社長 |
| 西 耕平 | ニチワ電機株式会社 専務取締役 |
| 藤本 有吾 | 株式会社播重 代表取締役社長 |
| 熊野 圭太 | 株式会社阪急阪神百貨店 フード商品統括部担当 執行役員 |
| 八田 幸 | 株式会社フジマック 近畿事業部・取締役 常務執行役員 |
| 金子 憲之 | 株式会社緑水亭 代表取締役社長 |
| 掛江 浩一郎 | 一般社団法人日本ホテル協会 専務理事 |
| 青木 幸裕 | 一般社団法人日本旅館協会 専務理事 |
| 寺井 豊 | 一般社団法人国際観光日本レストラン協会 専務理事 |
| 浅野 一行 | 公益社団法人国際観光施設協会 会長 |
（会社名・団体名五十音順、敬称略）