プレミアム食品
顧客の嗜好はますます
多様化・高級化へ
訪日外国人や国内富裕層へ、ワンランク上の「特別な体験」を提供できる
食材やメニューが今、注目されています。
高品質・ストーリー性・希少性を備えた食品は、
店舗のブランド価値を高め、他との差別化を実現します。
ソリューション・提供価値
本展示ゾーンで得られる3つの大きな価値
他施設との差別化に直結する
食材の確保
一般流通に乗りにくい希少食材や、独自の生産背景を持つ食材など、他では手に入らない「差別化要因」となる商材と出会えます。
サステナブルや
安全性への対応
オーガニック認証、アニマルウェルフェア、GAP認証など、現代の消費者が求める「安心・安全・持続可能性」に対応した食材を網羅。
新しいメニュー開発に直結する
食材探索
シェフやメニュー開発担当者のインスピレーションを刺激する、新しい味、テクスチャー、ストーリーを持った食材探索の場を提供します。
出展対象製品
世界各国の高級食材や希少性の高い国産食品、
オーガニック・サステナブル志向の商材まで、
ホテル・レストランが求める付加価値の高い食品
を一堂に紹介します。
来場メリット
来場者は施設の差別化・顧客満足度向上につながる
「プレミアムな一皿」
を実現する商材を発見できます。
主な出展カテゴリーの例
プレミアム食品の出展について
出展については、お問い合わせフォーム
もしくは事務局までお気軽にお問合せください。
FOODEX JAPAN in 関西事務局